প্রথমে ডিম আর চিনি গুঁড়ো একসাথে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। যেন ক্রীমের মত হয়ে যায়। যেমন ছবিতে আছে।
এবার ময়দা ,বেকিং পাউডার ,বেকিং সোডা চালুনি দিয়ে চেলে আস্তে আস্তে ডিমের গোলার মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে।
এবার এর মধ্যে তেল, অরেঞ্জ জুস, অরেঞ্জ এসেন্স মিক্স করতে হবে।
এবার যে বাটিতে কেক টি বেক করা হবে সেই বাটিতে অয়েল মাখিয়ে তার মধ্যে পুরো মিশ্রণটা ঢেলে দিতে হবে।
এবার ওভেনটি 180 তে প্রিহিট করে নিতে হবে 3 থেকে 4 মিনিট।
এবার কেক এর বাটিটা ওভেনের মধ্যে ঢুকিয়ে 180 ডিগ্রী টেম্পারেচারে 25 থেকে 30 মিনিট মত বেক করতে হবে।
এরপর কেকটি ওভেনের মধ্যে 5 থেকে 7 মিনিট রেখে তারপর বের করে কেটে পরিবেশন করে দিতে হবে।
